Suplemento
repleto de vitaminas e probióticos — colônias de bactérias vivas que
são benéficas para o sistema digestivo —, o kefir caiu no gosto de quem
busca uma vida saudável e se transformou em um dos alimentos mais
procurados atualmente. Melhora o funcionamento do intestino e ajuda a
emagrecer.
Agora, um estudo mostra que a substância fermentada também pode
ajudar a combater um problema comum a grande parte da população mundial:
a hipertensão.
A descoberta foi feita por uma pesquisadora brasileira e
apresentada durante o painel Experimental Biology 2018, durante a
reunião anual da Sociedade Americana de Fisiologia (APS em inglês),
realizado esta semana na cidade americana de San Diego.
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